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Sur cette terre rude et fière qu’est Haïti, là où les chemins sont faits de poussière et de courage, une étoile s’est levée. Elle s’appelle Leenchee Excellent, mais le monde commence à la connaître sous un autre nom : Chef Leen. Originaire de l’artibonite, elle porte dans ses mains, dans son cœur et dans ses casseroles, l’âme vivante d’Haïti.
Leenchee a grandi dans l’humilité, baignée dans les valeurs profondes que seules les familles enracinées savent transmettre. Très tôt, son entourage l’a vue briller. Elle n’était pas comme les autres. On l’appelait “Leen Excellent” bien avant qu’elle ne pense à un record. Parce que l’excellence, chez elle, n’est pas un mot, c’est une manière de vivre.
Une enfance simple, mais pleine de feu, marquée par la dignité et le courage
Comme beaucoup d’enfants d’Haïti, elle a connu les longues marches pour aller à l’école, les coupures d’électricité, les soirs où il fallait faire ses devoirs à la lueur d’une lampe à kérosène. Mais elle avait la rage de réussir.
Et surtout, elle avait un don : elle savait transformer la cuisine en poésie.
Dès son plus jeune âge, elle aidait sa mère à préparer les repas. Elle observait les gestes, écoutait les odeurs. Elle apprenait. Et surtout, elle rêvait.
En Haïti, les ressources sont parfois limitées, mais l’essentiel est là : la force, la solidarité, la dignité. : la foi, la solidarité et la fierté d’être haïtien.
C’est dans ce creuset que Leen a appris les vraies valeurs : le respect, l’effort, le sens du partage.
Dès toute petite, elle montre une intelligence vive, une sensibilité rare, et une passion particulière pour la cuisine.
Pas une simple curiosité — une vraie connexion.
Un amour profond pour ce que chaque ingrédient raconte, pour ce que chaque plat signifie.
Une trajectoire ascendante : de l’Artibonite à Paris
Animée par le feu de l’ambition, elle quitte son village natal, portée par un rêve plus grand qu’elle. C’est l’Europe qui l’appelle.
Elle part en France, emportant dans ses valises ses épices, sa mémoire, son identité.
À Paris, elle poursuit ses formations, travaille, apprend.
Mais elle n’oublie jamais d’où elle vient.
Et dans son cœur, Haïti vibre toujours, vivante et précieuse.
Un rêve fou : faire entrer la cuisine haïtienne dans le Guinness World Records
Un jour, elle confie à son ami Maxon Gustave, aujourd’hui son manager :
« Max, je veux battre un record Guinness pour faire honneur à la gastronomie haïtienne. »
Ce rêve semblait insensé. Les obstacles étaient nombreux.
La première tentative a échoué. La deuxième aussi.
Mais elle n’a jamais lâché.
À la troisième, enfin, le projet est accepté.
Haïti entre dans la course.
Le début d’un combat : 7 avril 2025
Le 7 avril 2025, sous un pont de Saint-Denis, à Paris, Leen installe une cuisine de fortune.
Son objectif : cuisiner sans arrêt pendant plus de 7 jours, pour établir un record mondial.
Pas de grande scène, pas de budget faramineux.
Juste la volonté d’une fille d’Haiti portée par une petite équipe, par son peuple, par la mémoire de tout un héritage.
Une mobilisation exceptionnelle
Rapidement, la nouvelle fait le tour des réseaux. Chaque jour, des centaines de personnes viennent la soutenir. Des Haïtiennes et Haïtiens de tous horizons — du pays comme de la diaspora — se mobilisent. TikTok, Instagram, Facebook… tout le monde suit cette femme qui ne dort pas, qui tient debout, les yeux fatigués mais le cœur en feu.
Le pont devient un sanctuaire populaire, un lieu d’union. Là, les différences s’effacent, il ne reste que la fierté d’être haïtien.
Parmi ces élans de solidarité, un geste fort a marqué les esprits :
la Ministre des Haïtiens Vivant à l’Étranger, Madame Kathia Verdier, a été la première haute autorité gouvernementale à se rapprocher de l’équipe de Leen pour leur proposer activement son appui via le bureau du MHAVE.
Ce premier pas, posé avec bienveillance et conviction, a inspiré d’autres institutions à suivre.
Cela nous rappelle qu’il suffit souvent d’un seul geste, d’une seule initiative, pour ouvrir la voie.
Comme Leen l’a fait en disant à Max :
« Veux-tu m’accompagner ?» et il a répondu présent dès le départ.
Madame la Ministre, par son engagement précoce, a incarné cette culture de l’initiative et de l’union. Et c’est ainsi que le soutien gouvernemental a commencé à se tisser autour de ce projet historique.
Une épreuve physique, un message universel
Leen ne dort plus.
Elle tient debout par la force du cœur.
Elle est soutenue par une petite équipe, par Maxon qui ne la quitte jamais, par des bénévoles qui s’organisent avec les moyens du bord.
Pas de gros sponsors. Pas de fonds publics.
Juste la volonté, l’engagement et l’amour.
Et chaque jour, elle continue.
Parce qu’elle sait que ce record, c’est bien plus qu’un titre.
C’est un cri d’espoir pour tous ceux qui viennent de loin, qui n’ont rien, mais qui croient encore.
Chaque plat qu’elle prépare est un acte d’amour.
Chaque mouvement de spatule est une prière.
Chaque épice qu’elle ajoute est une note d’espoir.
Leen Excellent devient un symbole
Elle n’a pas encore terminé son marathon que déjà, elle est une légende.
Un modèle pour les jeunes filles haïtiennes.
Un symbole d’unité pour toute la diaspora.
Un cri de fierté pour un peuple trop souvent oublié.
Ce qu’elle accomplit n’est pas juste un record :
• C’est la réhabilitation d’une culture
• C’est la transmission d’un héritage
• C’est un poème vivant pour Haïti
Une leçon pour tous les Haïtiens, d’ici et d’ailleurs
L’histoire de Leen Excellent est celle d’une victoire née dans l’humilité, construite dans la ténacité, portée par l’amour d’un peuple.
C’est la preuve que même en venant de loin, on peut viser haut.
C’est la preuve que nos traditions ont de la valeur, et qu’elles peuvent rayonner jusqu’aux plus grandes scènes du monde.
Aujourd’hui, sous ce pont devenu sanctuaire, Leen continue de cuisiner.
Pour Haïti. Pour nous. Pour que notre culture soit vue, reconnue, célébrée.
Et nous, on pleure.
De fierté. D’émotion. D’amour.
Parce qu’à travers elle,
c’est tout Haïti qui se lève.
Leen nous montre que nos plats sont une richesse, que nos traditions sont vivantes, et que même sous un pont, Haïti peut briller comme une étoile.
Elle avait prévu huit jours de cuisine. Elle en a fait neuf, 204 heures non-stop, sans sommeil, sans répit.
Ce n’est pas seulement un record. C’est une victoire collective, un message d’unité, une leçon de courage pour toutes les générations.
Ce moment historique nous enseigne qu’il ne faut jamais abandonner ses rêves, même quand personne n’y croit au départ. Il faut avancer, avec foi, avec audace. Parfois, il suffit d’une seule personne qui croit en vous pour déplacer des montagnes — et les autres finiront par vous rejoindre.
Leen n’a pas seulement battu un record Guinness : elle a initié un mouvement qui a rassemblé une nation tout entière.
Haïti t’honore, Leen. Et l’Histoire retiendra ton nom.
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